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舌尖上的隐居,一名吃货隐居后过着什么样的生活

2017-12-18 18:54| 发布者: admin| 查看: 76| 评论: 0
摘要: 说到隐居,很多人肯定会联想到的词就是清苦,孤寂等等。而清苦则是想吃也吃不到什么好东西,当然这个肯定是一个资深吃货首先联想到的。那么隐居就真的在吃上面会那么清苦吗?不一定,从某种程度上来说,隐居的人是近 ...

说到隐居,很多人肯定会联想到的词就是清苦,孤寂等等。而清苦则是想吃也吃不到什么好东西,当然这个肯定是一个资深吃货首先联想到的。

那么隐居就真的在吃上面会那么清苦吗?不一定,从某种程度上来说,隐居的人是近水楼台先得月,在食材上面肯定是不用说的,都是绿色无污染的东西。而从吃法上面来说,这个就和个人的厨艺有关了。

今天要报道的就是一名隐居在山区的朋友,他其实就是一名资深的吃货,我们不管他的生活怎么样,就跟他去看看他到底吃的怎么样吧!

野菜篇

山中最不缺的就是野菜,现在有些野菜都已经商业化,但是还是有大部分的野菜是在市场上面看不到的,每种野菜的味道都不一样,吃起来的口味也是各不相同。

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鱼腥草,凉拌后就是非常美味的一道美食。

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蒲公英

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山中各种野菜,而且每个季节都不一样,只要你眼尖,基本上每天都可以吃到新鲜的野菜。

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这个不用说了,蕨类植物,足够你吃饱的。

野生食材篇

靠山吃山,靠水吃水,你住水边自然就有野生的水产可以吃到。住在山中也会有不少山珍可以收集。

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刚捞上来的新鲜河鱼。个头不大,但是是用来做干鱼的好材料。

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各种蘑菇,下雨之后在山林中很容易找到。

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木耳也是经常见到的菌类之一。

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这种蘑菇没见过,感觉像大脑。

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草丛里有时候会发现鸡下的蛋,山中养殖走地鸡的人不少,不乏一些鸡越狱后逃跑成为了山中的野鸡。

水果篇

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山中的野生板栗,都是很新鲜的,不会像市场中买的那样都是存过一段时间的容易烂掉和变味。

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刚摘的香蕉。别看样子一般,但是绝对的不含任何防腐剂和催熟药剂的。

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番石榴和野生葡萄,这个番石榴如果放在家里多放个几天,切碎后戳点酸梅水吃那是可带劲了,一些星级酒店里就有这么一道水果。

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在山中的一些山洞和岩壁里会经常发现一些野生的蜂窝,经常可以掏出一些野生山蜜出来。

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在山中如果饿了,有这么一块蜂蜜来一口绝对是种享受。

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硕果累累,还没有摘下的李子。

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枇杷果

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谁能说的出这个是什么水果吗?

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红艳艳的草莓,无防腐剂的

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未成熟的西瓜

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到了秋天吃都吃不完的橘子。

干货篇

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吃不完的鱼用油炸过一遍后再晾干,到了过年过节的时候拿出来过火一炒绝对是香味扑鼻。在做的时候如果能放入一些甜酒渣,味道会更上一层楼。

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晒干后的河虾,绝对的不是虾皮哦,份量足个头大。

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炸泥鳅,把泥鳅养个几天后再油炸,晾干后味道非常鲜美。

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腌熏腊肉,用新鲜的土猪肉先挂起来然后再用松柏叶放在下面熏,这样制出来的腊肉会有一种松柏的香味在里面,比外面买的商业腊肉要好吃的多。而且颜色也要靓丽的多。

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自制的麦芽糖,相信很多人小时候都吃过,不过现在基本上已经没得卖了,只有山里人还记得这门手艺,在过年过节的时候会自制一些分给乡里乡村的品尝。

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能猜到是什么吗?城里人估计也很难看到了,光这个器材都有几十年的老历史了。

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自磨的豆腐花,相信现在在城市里也很难吃到用石磨磨成的豆腐花了。

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自制的松花蛋,很多人知道松花蛋是怎么吃的,但是怎么制作估计都不知道。用选好的上好鸭蛋裹上一层厚厚的石灰,糠皮等物,然后把蛋收起来,腌制个几十天后基本就可以吃到美味的皮蛋了。

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山中的鸟窝也是很常见的,有时候也会上树掏一两颗鸟蛋。


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